Bomboane de pui și feluri de mâncare din acestea (chifteluri suculente)

Multe gospodine care își pregătesc propriile feluri de mâncarepreferă să folosească carne tocată de pui. El este mai puțin de grăsime și de mare de calorii, respectiv, este perfect pentru cei care numeri caloriile, ai grija dieta ta, și, desigur, poate fi o opțiune bună pentru prepararea meselor pentru copii, în afară de aceasta este mai ieftin decât carnea de porc sau de vită.

Practic, pentru prepararea cărnii tocate,carnea de pui este cea mai dietetică parte dintr-o carcasă de pui, dar se poate întâlni și cu șuncă de pui tocată. Înainte de șlefuirea pe o mașină de măcinat cu carne, este necesar să separați partea moale de oase și să îndepărtați pielea. Astfel de carne tocată va fi ușor mai săracă decât cu pieptul, dar și mai calorică. Dacă a fost preparată prea multă carne de pământ și nu ați folosit-o imediat, împingeți-o într-o pungă de plastic și trimiteți-o în siguranță în congelator. Acolo poate fi stocat pentru încă 2 luni.

Vrei să știi ce poate fi gătit de la puiumplutura? Poate fi o bază excelentă pentru orice fel de chifle, lulja-kebab, caserole, sufle, roșii, chifteluțe, chifteluțe. De asemenea, poate fi pus în pizza, pelmeni, folosit ca umplutură pentru clătite și plăcinte, umplându-le cu legume și multe altele. După cum puteți vedea, numărul de feluri de mâncare în care puteți folosi bomboane de pui este pur și simplu imens. În acest articol vă sugerez să pregătiți chifteluri delicioase, suculente și aromate în conformitate cu rețeta descrisă mai jos.

Cuburi de carne cu pui tocata

Ingrediente. Un kilogram de piept de pui sau sunca, 200 gr. orez, o ceapa mare, un ou, cateva linguri de pasta de tomate si maioneza, 2 linguri de faina, putin mustar, ulei vegetal, sare si alte condimente pe gust.

Pregătirea. Orez spălat bine, turnat într-o cratiță, podsalivaem și fierbe aproape până la gata. Se toarnă într-un mic șuviu și se clătește cu apă fiartă. Dacă ați luat o șuncă, apoi separați oasele și piei, dacă pieptul de pui - este tocmai tăiat și măcinat într-un măcinător de carne. Ceapa se curăță și se taie în cuburi mici sau se șlefuiește într-o mașină de tocat carne. Adăugați-l la carnea de pui, conduceți oul, turnați orezul și făina. Masa rezultată este bine frământată.

Luăm bomboanele de pui rezultate și scoatem din ea bile mici, pe care le răspândim pe o tigaie fierbinte și se prăjește în ulei vegetal, mai întâi pe o parte, apoi pe cealaltă.

Pentru sos, se amestecă maioneză, mustar, pastă de roșii, se adaugă un pahar de apă, se amestecă și se toarnă chiftele prăjite pe ambele părți. Acoperiți cu un capac și o tocană timp de aproximativ o jumătate de oră.

Când se prepară chiftele de pui, orezul este adesea înlocuit cu fulgi de ovăz sau cu un bun. Toate celelalte ingrediente, lăsând la fel.

În ceea ce privește sosul, în care chiftele de carne sunt îndreptate, acesta poate fi de mai multe tipuri.

Smântână și roșii. Ceapa este prajita in ulei vegetal, se adauga cateva linguri de smantana si pasta de tomate, jumatate de pahar de apa, sare, condimente pe gust, totul se amesteca si se fierbe intr-o tigaie timp de 3-4 minute.

Legume. Luați câteva roșii, curățați-le și tăiați în cuburi mici. Se taie bine ceapa și se prăjește cu adaos de ulei vegetal, când zolototsya pune într-o tomată de tigaie, câteva bucăți de chili, ardeiul bulgar tocat. Se toarna timp de 5-8 minute. Se toarnă două pahare de supă, se aduce masa la fierbere. Tăiați dovleacul în cuburi și trimiteți-l la tigaie, fierbeți-l puțin, acoperiți cu încă două pahare de supă, adăugați sare, sezonați-vă cu condimente și lăsați focul încă 10 minute.

Ciuperci. Tăiați jumătate de ceapă în cubulețe mici, prăjiți cu adaos de ulei vegetal. Ciupercile (șampiunele) se spală și se taie fin, se trimite la ceapă, se prăjește împreună timp de 5-7 minute. Se toarnă în tigaie o jumătate de pahar de apă (bulion) și câteva linguri de smântână. Se amestecă masa rezultată și se toargă încă 7 minute. Adăugați mirodenii, sare și după câteva minute scoateți din căldură.

</ p>>