/ / Se amestecă clătite cu brânză de vaci

Coaceți clătite cu brânză de vaci

Umplutele clatite sunt foarte "convenabile"fel de mâncare. În primul rând, poate fi pregătit în avans și înghețat, adică veți avea întotdeauna o "rezervă strategică" la îndemână în cazul în care sosesc vizitatori neașteptate sau nu este timp pentru gătit. În al doilea rând, clătite, cum ar fi plăcinte, puteți găti cu aproape orice umplutură. Umpluturile clatite pot fi gustări sau deserturi și, dacă sunt umplute cu carne, veți obține un fel de mâncare complet pentru prânz sau cină.

Astăzi vă vom spune cum să pregătiți clatitebrânză de vaci. Întregul proces de preparare a acestui vas poate fi împărțit în două etape. Pe primul dintre ele vom fi preparate clatite. Și în al doilea - vom pregăti umplutura și o înfășurăm în clătite.

Pentru umplutură, clatite subțiri sunt potrivite,preparate din aluat proaspăt. Cu siguranță fiecare bucătar are propria sa rețetă pentru coacerea unor astfel de clătite. Cineva preferă să iau iaurt pentru a face aluat, cineva consideră că este un aditiv obligatoriu la făină de amidon. Ei bine, pentru incepatori, vom oferi o reteta simpla pentru clatite fine.

Luați două pahare de lapte, adăugați douăo lingură de zahăr și o treime dintr-o linguriță de sare. Să punem două ouă în același castron. Toate acestea se amestecă cu un mixer și începem să adăugăm făină, se vor lua două pahare. Continuând să amestecați aluatul cu un amestecător, adăugați trei linguri de ulei vegetal și o jumătate de lingură de sifon, care trebuie stins cu oțet.

Aluatul este gata, puteți începe să coaceți clătite. Cuptorul lor este mai convenabil în tigăi speciale de prăjit, cu fețe joase și acoperire neaderente. Blaturile de panificație pun o grămadă pe o farfurie.

Acum trebuie să pregătim umplutura. Trebuie remarcat faptul că clătite cu brânză de vaci se pot face nu numai dulci, dar și snack-baruri.

Pentru a pregăti umpluturile sărate, hai să luămo jumătate de kilogram de brânză de vaci, amestecați-o cu un ou bătut, sare și verde. Dacă umplutura este puțin uscată, puteți adăuga puțină smântână sau maioneză. Dacă doriți, puteți amesteca brânza de vaci cu brânză rasă într-un raport de două la unu.

Dar totuși clătite cu brânză de vaci sunt adesea gătite cuopțiune de umplere dulce. Cea mai simplă rețetă pentru prepararea sa este că brânza de vaci este amestecată cu ouă biciuite și zahăr. Pentru o jumătate de kilogram de brânză de vaci aveți nevoie de un ou și de un pahar de zahăr, cu toate acestea, ultimul ingredient este mai bine să adăugați la gust. Pentru a adăuga aromă la umplutură, puteți adăuga zahăr din vanilă, scorțișoară sau coajă de citrice.

Clatite cu branza de vaci sunt foarte gustoase,dacă fructele sau boabele sunt folosite ca aditivi pentru umplere. De exemplu, puteți adăuga stafide sau caise uscate la brânza de vaci. Pentru a face acest lucru, fructele uscate ar trebui să fie spălate și înmuiate în apă clocotită pentru a le face mai moi. Apoi, stafidele se raspandesc pe o sita pentru a face apa din sticla si se adauga la masa de cheag.

Poate fi folosit pentru umplere și umplerefructe de padure proaspete si fructe. De exemplu, clătite cu brânză de vaci și căpșuni sunt foarte gustoase. Pentru a face o astfel de umplutură delicioasă, amestecați brânza de vaci cu laptele condensat și tăiați căpșunile în bucăți și amestecați ușor cu masa brută. Puteți utiliza pentru prepararea umpluturilor și a altor fructe de padure sau fructe.

Deci, avem clătite și umplutură, începemprocesul de umplutură. Luăm o clătite, punem o lingură de umplutură și o oprim. Restrângerea unei clătite poate fi un plic sau un tub, cineva ca acesta.

Clatite gata preparate cu brânză de vaci, aveți nevoiese prăjește într-o tigaie cu unt, se întoarce astfel încât crusta se formează de ambele părți. Puteți, de asemenea, să coaceți clătite pregătite în cuptor, așezându-le pe o foaie de coacere unsă și ușor unind partea de sus cu smântână.

Și poți, cu pregătirile, să gătești rapidprăjitură de tort. Pentru aceasta, este mai convenabil să utilizați o formă divizată, dar puteți utiliza și o tigaie. Am pus clătite în formă, ca prăjituri pentru tort, interlacing-le cu un strat subțire de umplere. Puneți tortul cu smântână sau unt și trimiteți-l în cuptor. De îndată ce partea de sus devine roșie - gata. Extragem "opera de artă" din cuptor și tăiem-o, ca și tortul, în sectoare. Servim pentru ceai sau cafea.

</ p>>
Citește mai mult: