Găluște umplut cu pui tocată
Pelmeni cu umplutură de pui este unuldin numeroasele opțiuni pentru gătit acest fel de mâncare slabă, consistentă, slavă. Reteta pentru fabricarea ravioli cu usturoi este in sine destul de simpla, cel mai important lucru fiind sa pregatim corect bomboanele.
Descriere de gătit:
După cum știți, găluștele tradiționale sunt pregătite cuo altă umplutură, dar vreau să vă spun cum puteți găti găluște umplut cu carne tocată de pui. Familia mea, de exemplu, chiar îmi place aceste găluște - ele sunt mai suculente și mai delicate, spre deosebire de găluștele convenționale. Cel mai important lucru este faptul că pământul este pufos. Minish mă fac de mână, defilarea prin coapsele de pui de carne de pui. Din cauza pieptului de pui nu se obține o umplutură atât de suculentă, ca de la șolduri. Deși, puteți cumpăra în magazin este gata făcute carne de pui tocat. Dacă este de calitate, atunci găluște cu carne de pui măcinat va fi foarte delicios. Deci, mai jos te-am pictat pas cu pas găluște de gătit umplut cu pui și apoi depinde de tine!
Numirea felului: mâncarea poate fi servită atât pentru prânz și cină, cât și pentru o festivă Astola.
Ingrediente principale: carne de pui, aluat si faina, carne de pui, pasari de curte.
Dish: mâncăruri fierbinți din bucătăria rusă.
ingrediente:
- 8 pahare de făină;
- sare și piper negru la gust;
- 2 ouă;
- 2 cesti de apa calda;
- 1 lingura. o lingura de smantana;
- 2/3 ceasca de zare;
- 800 grame de pui măcinat;
- 2 linguri. linguri de ulei vegetal;
- 1 ceapă;
- 3 căței de usturoi;
- patrunjel proaspat dupa gust.
Antena este proiectată pentru 8 porții
Rețetă pas cu pas pentru găluștele de gătit umplut cu carne tocată de pui
1. Într-un castron mare, amestecați apa caldă, zară, ouă, puțină sare și smântână. Puteți folosi în întregime kefirul în loc de zară. Am amestecat totul bine.
2. Adăugați 4 cesti de făină la amestecul nostru lichid primit.
3. Am amestecat toate acestea până la uniformizare.
4. Apoi, alternativ, adăugând la aluat o faina suplimentară de 3 căni trebuie să se amestecă bine, după fiecare faina cupe de adiție.
5. Se adaugă ultimul pahar de făină și se amestecă bine. Ar trebui să obțineți un aluat care nu se va lipi de castron, dar dacă se lipeste, adăugați puțin mai multă făină. Aluatul trebuie să fie moale și elastic.
6. Acoperiți aluatul rezultat cu un prosop și lăsați-l într-un loc cald timp de o jumătate de oră.
7. Să începem pregătirea umpluturii pentru găluștele noastre. Se încălzește o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie, se adaugă ceapa mărunțită și se prăjește până se auronează la foc mediu timp de aproximativ 5 minute.
8. Adăugați usturoiul stropit, prăjiți încă un minut, apoi îndepărtați-l din foc.
9. În continuare, trebuie să amestecați bomboane de pui, sare, patrunjel mărunțit și conținutul tăvii noastre de prăjit: usturoi prăjit și ceapă. Am amestecat totul foarte atent și coada noastră este gata.
10. Acum, treceți direct la modelarea gălucilor. Din toate încercările noastre, distrugem o bucată de dimensiunea unei mingi de tenis. Apoi, pe o suprafață presărată cu făină, este scos subțire.
11. De exemplu, folosesc un dispozitiv special conceput pentru modelarea găluștelor, aceasta vă va economisi mult timp. Deși puteți modela metoda pelmeni și a bunicului. Din stratul de aluat faceți o cană, puneți un pic de carne tocată în centru, înfășurați și asigurați marginile.
12. Aici, de fapt, și gata pentru găluștele noastre umplute cu pui de pământ. Dacă familia ta nu poate supraviețui tuturor pelmeni pe care le-ai strâns într-o singură ședință, atunci restul poate fi înghețat în congelator.
13. Acum sa ne preparam pelmenki.În apa sărată care se fierbe, se pune cantitatea necesară de pelmeni și se fierbe la 3 minute după ce acestea ajung la suprafața apei. Apoi, strângeți găluștele, ungeți-le cu unt și serviți cu ketchup sau smântână, care este mai mult. Bucurați-vă de apetitul!
