Reteta pentru gătit

În bucătăriile moderne, chiftele înseamnă o lățime marealegerea de carne, pește, chifteluțe de ciuperci, precum și utilizarea de diferite umpluturi și aditivi, toate în măsură să atingă cerul gurii cele mai rafinate și satisface nevoile exigente în produsele alimentare. Dar această diversitate este surprins astăzi, multe rețete descriu modul de preparare chiftelute cu sos sau sos delicios, care va schimba nu numai calitatea gustului acestor feluri de mâncare, dar le da aparența unei complet noi forme, apetisante.

Rețeta de bază pentru chiftele implică utilizarea de carne tocata (de porc sau de vită), pane sau făină.

Carnea este măcinată într-un măcinător de carne și adăugată,îmbibată în prealabil cu apă sau lapte, pâine sau pâine albă. La amestecul de umplutură primit, tăiați în cuburi mici și prăjite, ceapă și ouă. Umplutura este bine amestecată, se condimentează cu sare, se adaugă piper de pământ sau se condimentează feluri de mâncare din carne. Anterior, rola chiftelutele în făină sau pesmet, prăjește-le într-o tigaie pe ambele părți. Pentru a deveni chiftelutele mai suculent recomandăm să adăugați în oală un pic de apă (astfel încât acesta a acoperit doar partea de jos a tigaie) și se fierbe timp de ceva timp doar câteva minute sub capac.

Din jumătate de kilogram de carne de vită măcinată se obține 7-8chiftelutele. Pentru a pregăti forța de grâu, câteva ouă, câteva felii de pâine albă (pâine), o ceapă mică, câteva linguri de făină sau biscuiți, un vârf de sare și un pic de ardei măcinat

Când vine vorba de chifteluțe, multe rețetegălbenușul de gătit este asociat cu sosul de roșii. Prepararea chiftelor din sos de roșii este, de asemenea, populară în bucătăria orientală. Carnea tocată este pregătită în conformitate cu principala rețetă, apoi sunt făcute chiftele și aruncate în bulionul de fierbere timp de 15 minute. Pentru a pregăti bulionul, mai multe cuburi de bulion sunt potrivite. Pentru a pregăti sosul trebuie să prăjiți puțină făină pe ulei, apoi adăugați câteva linguri de roșii și smântână. Cafetele finite se răspândesc pe o farfurie și se toarnă cu sos, puteți rupe verde de sus.

Există multe varietăți de chifteluțe pentru gurmanzi. Reteta pentru prepararea chiftelurilor cu adaos de ghimbir este o farfurie foarte picanta si o farfurie foarte gustoasa. La pământ se adaugă 2 linguri de vermut sau vin alb, puțină boia de ardei, 10 g de ghimbir măcinat, un vârf de sare. Mince amesteca cu grijă și forma bilele, apoi se rostogolește în făină și se prăjește în ulei fierbinte. Dându-se la masă, chiftele de ghimbir toarnă ketchup.

În alimentația alimentară, cele mai multe chifteluțecazurile sunt gătite pentru un cuplu. La carnea tăiată în mașina de măcinat cu carne, adăugați rola de lapte, ouă și sare, înmuiate în lapte. Ghivecele de carne sunt gătite pe grătarul unei cratițe de abur sau (în absența acesteia) într-o tigaie convențională de prăjire, adăugând puțină apă cu capacul închis. La servirea pe masă, chiftele pot fi turnate cu unt sau sos de lapte.

Sunt de asemenea de dorit să se gătească batoane pentru un copilabur, în timp ce carnea este curățată temeinic de grăsimile și tendoanele dure și de două ori trecu printr-o mașină de măcinat cu carne. Gustări foarte folositoare cu brânză de vaci pentru copii. Pentru a adăuga carne tocată într-o brânză de vaci non-acidă, ouă, sare, se amestecă bine și se prepară pe o baie de aburi. Dacă copilul refuză să mănânce carne de vită, puteți să le prăjiți puțin în tigaie. Înainte de servire, turnați sosul de ulei sau smântână.

Când începe sezonul de ciuperci, retetagătitul cu chifteluțe cu ciuperci diversifică meniul cu originalitatea și gustul său rafinat. În primul rând, ciupercile sunt gătite, apoi tocate fin și prăjite în ulei (puteți adăuga ceapă mărunțită fin). Carnea tocată este pregătită conform principalei rețete, este frământată și se prepară prăjituri (cum ar fi găluște), o lingură de carne tocată se pune în fiecare tort și se formează chifteluțe. Apoi chiftele ar trebui să fie laminate în făină (pesmet) și prăjite în ulei. Crupelurile pot fi umplute cu brânză în loc de ciuperci.

Acum, cred că știi să gătești chiftele cu sos.

</ p>>