Tomate conservate cu prune: rețete pentru recoltare pentru iarnă

În timpul iernii se joacă legume conservate.un rol important în dieta noastră. Orice tabel devine instantaneu luminos și elegant, dacă deschideți un borcan de roșii și o salată cu grijă tocată. Există o mulțime de rețete astăzi. Dar dacă vrei să încerci ceva nou, strălucitor și incredibil de gustos, atunci mai ales pentru tine - roșiile, conservate cu prune.

De ce se asortă

Într-adevăr, de ce pune într-un borcanmai multe fructe diferite? De ce este imposibil sa faci rosii separate si compot? De fapt, sortimentul arată mult mai elegant și nu poate fi doar o gustare gustoasă, ci și cea mai bună decorare pe masă. Roșiile, conservate cu prune, pot fi un punct culminant, subliniind gustul și personalitatea ta.

Marinada picantă are două sarcini simultan. Fructele și legumele pot supraviețui cu ușurință în întreaga iarnă, iar fructele obțin un gust picant uimitor. Cești de inele și cuișoare de usturoi pot fi ascunse într-un borcan cu roșii și prune. Minunatele vieți viitoare pot fi descompuse pe un fel de mâncare - obțineți o compoziție strălucitoare și gustoasă.

Noțiuni de bază

Tomatele conservate cu prune - acest lucru nu esteprea rețeta populară, deși această abordare a conservării tomatelor este destul de logică. Roșiile și prunele sunt frumoase marinate, de ce să nu le combinați? De la acest tandem blanks beneficia. Mai ales dacă luați roșii mici. Ei dobândesc un gust picant și o culoare. Prunele nu mai sunt și marinate.

Deci, roșii pentru a face această gustaretrebuie să alegi mici și dense. Opțiunea ideală ar fi crema. Cherry este, de asemenea, minunat. Dar concediu mare și carne pe salate. Acum al doilea ingredient. Roșiile, conservate cu prune - acesta este aperitivul pentru cursul principal, iar dulceața de aici va fi superfluă. Prune sunt necesare solid, puteți lua un pic neagră, acru. Opțiunea ideală ar fi prune sau întoarcere. Ele sunt mult mai ieftine decât varietățile de prune cultivate, ceea ce reprezintă, de asemenea, un factor semnificativ.

spectru de culoare

Canning roșii pentru iarnă, puteți juca cunuanțe pentru a obține chiar mai interesant asortate. Prunele albastre și roșii culoră roșiile în culorile corespunzătoare. Galben - neutru, dar, de asemenea, arata foarte apetisant. Adăugați la aceasta capacitatea de a lua roșii de diferite nuanțe. Fiecare borcan poate avea un aspect unic. Dar verdele nu sunt necesare aici, pentru a nu mușca aroma originală a prunelor.

Conserve de roșii pentru iarnă

Raportul dintre ingrediente poate fi diferit, înîn funcție de preferințele dvs. Dar, cel mai adesea, gospodinele iau prunele și roșiile într-un raport de 1: 1. Pentru a facilita navigarea, dăm aceste cifre. Pe un borcan de litru vor fi necesare aproximativ 0,5 kg de amestec de fructe și 0,5 litri de marinadă. De îndată ce completați toate borcanele sterile, devine clar cât va fi nevoie de soluție salină.

Pregătiți marinada

Reteta pentru rosii conservate cu prunepoate fi fiecare gazda ta. Chiar și ajustările minore vor duce la faptul că gustul se va schimba foarte mult. Ca condimente, frunze de dafin și ienupă, precum și cuișoare, sunt potrivite. Pentru a pregăti marinada va trebui să ia 950 ml de apă. Va trebui să adăugați o jumătate de lingură de sare și o lingură completă de zahăr. Oțetul va fi folosit ca conservant. El va adăuga picant la fel de mâncare. La suma dată, va trebui să luați 50 ml.

Să ne pregătim

Tomatele și prunele trebuie clătite bine. Acum secretul principal. Roșiile mici de cireșe au o piele destul de puternică, dar prunele se prăjeau adesea. Prin urmare, ne punem în brațe cu o scobitoare și le punem. Amintiți-vă sfatul: luați în mod necesar prune imature. Dulce și delicat doar transforma în terci de ovăz. Faceți același lucru cu roșiile. Acest lucru va îmbunătăți schimbul de sucuri între fructe. Dar dacă prunele sunt ușor crăpate - nu vă faceți griji, pentru ei acesta este cel mai des întâlnit lucru.

Conform acestei rețete, cele mai delicioase roșii conservate cu prune sunt obținute atunci când faceți blănuri cu dragoste și îngrijire pentru familia ta. Distrați-vă de alte grijile și gândurile.

Acționăm în pași

Mai întâi de toate, stați la baza borcanelorLavrushka, roșii și prune deasupra. Acum, fierbem un fierbător de apă și turnam apă fiartă în borcane. Este necesară pregătirea fructelor pentru procesul de conservare, precum și pentru sterilizare.

Când apa se răcește până la o stare caldă, lichidul este golit. Nu uitați să măsurați volumul acesteia pentru a avea o idee despre cât de mult va fi nevoie de marinada.

Aici sunt recenzate hostess diverges. Cineva repetă procedura de turnare a apei fierbinți de două ori, dar odată este suficient, mai ales dacă totul se face corect.

Se va cere lichid lichid pentru gătit.marinata. Pentru a face acest lucru, adăugați apă fierbinte (10%), pentru ca marinada să fie suficientă. Adăugați zahăr și sare și fierbeți câteva minute pentru a separa complet cristalele.

Oțetul este adăugat atât după oprirea focului, cât și direct în borcane. Depinde de preferințele tale personale.

În timp ce fierte, marinada poate fi descompusă în borcane de piper și cuișoare.

Marinada fierbinte este turnată în borcane.

Acum rămâne doar să se rostogolească borcanele cu capacuri speciale, astfel încât recoltarea pentru iarnă s-ar putea dovedi. Roșiile, conservate cu prune, vă vor surprinde și vă vor încânta oaspeții.

Servind pe masă

Când apare pe masă, această gustare este întotdeaunatrezește interesul oaspeților. Este necesar să explicăm imediat tuturor că acest lucru nu este un desert. După o astfel de aplicare, roșiile cu mare apetit se folosesc cu mâncăruri de carne și păsări de curte, cu gustări și brânză. Apropo, cel mai bine este să folosiți borcane de un litru pentru etanșare, mai ales dacă aveți o familie mică. Este mai rațională, deci nu mai există reziduuri și prunele nu se crăpa când se desfășoară.

Ce feluri de mâncare trebuie servite tomate,conservate cu prune? Recenzile spun că sunt perfecte pentru fiecare zi - cartofi prăjiți sau cartofi piure, pui sau carne de porc copt. Perfect combină acest aperitiv cu mâncăruri de pește și brânză.

În loc să încheiem

Marinarea roșiilor este una dintre cele mai iubitegustări în multe familii. Stăpânii vin în permanență cu privire la modul în care o diversifică și o fac neobișnuită. Perfect în aceste prune întregi adăugați prune sau mere. Bomboanele și fructele se bucură de un gust excelent, adică nu sunt doar decorațiuni, ci și o gustare independentă. Dacă vă hotărâți să vă arătați imaginația și să vă diversificați rețetele plictisitoare, atunci aceasta este calea specială pentru dumneavoastră. Comentariile spun că, chiar și bărbații care sunt atenți la astfel de experimente, vorbesc foarte favorabil de roșii cu prune și le cere să gătească din nou și din nou. Și, ca de obicei, fiecare hostess va avea un gust diferit. Depinde de soiul de roșii, cantitatea de sare și condimente.

</ p>>