Vin fiert din vin alb - un panaceu pentru răceli
Iarna, primăvara devreme sau toamna dank sunt vremurilean, când vreau căldură. Și există o băutură care îi ajută să o cumpere. El a fost mult timp cunoscut în Anglia, Germania, Austria și țările scandinave. Este folosit pe piețele de Crăciun, în stațiunile de schi și acasă, așezat lângă șemineu. Și această băutură este vin fiert. Dacă este gătit corect, va fi un remediu excelent pentru răceli și depresie. Se prepară pe bază de vin: roșu sau alb. Și rețeta pentru vinul fiert de vin alb nu este atât de complicată. Respectând anumite reguli, poate fi gătit într-o bucătărie obișnuită.
Dacă traduceți din germană cuvântul "vin fiert", atunciobțineți numele acestei băuturi - vin fierbinte. Și alegerea vinului pentru această băutură este o știință întreagă. La început, vinul fiert a fost preparat din vinurile produse în provincia Bordeaux. Acum vinurile scumpe și condimentate nu mai sunt folosite. Ei au deja un gust absolut, iar încălzirea poate doar să-l strică.
În majoritatea cazurilor, această băutură este luatăvinuri uscate ale unei mici cetăți. Poți să te iei și să te lași. Dar trebuie să vă asigurați că băutura caldă nu se dovedește prea dulce. Din vinurile de desert este puțin probabil ca un vin bun să fi lucrat. Și vinurile tinere și ușoare care conțin între 8,5 și 12,5% alcool sunt ideale.
Dar vinul pe care îl alegeți este o chestiune de gust. Nu există diferențe deosebite în rețetele de gătit. Diferența este numai în alegerea ingredientelor. Deci, dacă gătiți vin fiert de vin alb, atunci este mai bine să luați o jumătate de secundă. Și în loc de suc de lămâie, adăugați portocaliu. Unii pentru această băutură folosesc chiar vinuri spumante. Dar pentru astfel de rețete exotice veți avea nevoie de cunoștințe și de experiență speciale.
Dar există și rețete mai simple pe care se aflăvinul fiert este preparat din vin alb. Iată unul dintre ei. Pentru el, aveți nevoie de un vin sec alb, în cantitate de 750 ml, două felii de lămâie, un scor de scorțișoară, doi muguri de garoafe și miere adăugată la gust.
Vinul este turnat în feluri de mâncare pregătite. La el se adaugă toate ingredientele: lamaie, scorțișoară, cuișoare și miere. Apoi, vasele se pun într-un foc lent și se încălzesc până când pe suprafață apar mici bule. Se fierbe această băutură în orice caz imposibil. Apoi focul se stinge, iar vinul fiert din vin alb trebuie infuzat timp de 15 minute. Apoi, trebuie doar să-l strângeți și să-l puteți bea. Ei o beau doar fierbinte!
Iată o altă rețetă pentru prepararea beriivin fiert. Vin alb este luat pentru el, de asemenea, semi-uscat, în cantitate de 500 ml. Încă pentru această băutură aveți nevoie de astfel de componente: o coajă dintr-o portocală, suc de două portocale, 4 linguri. l zahăr brun deschis, 0,5 linguriță coriandru, 5 căței, 5 cutii cardamom. Din o portocală, coaja este îndepărtată și sucul este stors din ambele. Acest suc se toarnă în ladă. La ea se adaugă zahăr, mirodenii și coajă. Apoi, acest amestec este pus într-un foc mic, și fierte până când tot zahărul se dizolvă, iar sucul va rămâne două treimi. După ce vinul este turnat și totul este gătit pe un foc mic. Fierbeți băutura nu ar trebui. Vinul vinificat este turnat de ochelari din sticlă rezistentă la căldură sau cani ceramice.
Toată lumea știe că zmeura este minunată.rece remediu. Un vin fiert obținut din vin alb și aceste fructe de padure va proteja împotriva ORZ cu o forță și mai mare. Pentru prepararea acestui "vin fierbinte", veți avea nevoie de jumătate de litru de zmeură uscată, de zmeură proaspătă, 200 g, zahăr - două linguri și o fasole vanilie sau o pungă de zahăr vanilat. Procedura de gătit este: vinul este turnat într-o cratiță, se adaugă zmeură și zahăr. Panza de vanilie este tăiată și mijlocul este răzuit în vin. Pontul în sine este, de asemenea, tăiat în bucăți și trimis în continuare. Întregul amestec este încălzit la căldură scăzută aproape până la punctul de fierbere. Băutura finită este turnată și beată imediat după preparare. Există multe astfel de rețete. La urma urmei, nu e de mirare că vinul muls a devenit o băutură preferată în multe țări.
</ p>>
