Anemia: conținutul ridicat de fier în alimente va ajuta la rezolvarea problemei

Fierul este unul dintre cele mai necesaremicroelemente pentru funcționarea normală a corpului. Participa la crearea de hemoglobina, care elibereaza oxigen la toate celulele si partile corpului.

Cu lipsa acestui element de urme în organismse dezvoltă o boală, cum ar fi anemia cu deficit de fier. Acest dezavantaj apare atunci când fierul nu este digerat în tractul gastrointestinal sau organismul nu primește suficient din acesta cu alimente. Anemia cu deficit de fier este un companion frecvent al copiilor și femeilor însărcinate și, de asemenea, se manifestă prin pierderea lunară de sânge la femei. Acest lucru se datorează nevoii crescute de fier în aceste perioade de viață.

Fierul furnizează oxigen la toate organele și sistemele, consolidează sistemul imunitar și participă la producerea de energie pentru organism.

Principalele simptome ale deficitului de fier din organism

Dacă aveți dureri de cap frecvente șiamețeli, piele palidă, dacă sunteți îngrijorat de palpitațiile inimii și de slăbiciunea, există un sentiment constant de oboseală fără un motiv aparent, atunci acest lucru poate fi un semn al lipsei de fier în organism. În astfel de cazuri este necesară consultarea competentă a expertului, furnizarea de analize. Tratamentul și dieta corect selectate vor ajuta la restabilirea nivelului normal al fierului în organism. Cel mai adesea, o dietă echilibrată și bogată în fier poate elimina complet boala. Conținutul necesar de fier din alimente poate compensa lipsa acestui oligoelement în organism. Trebuie doar să cunoașteți produsele principale cu conținut ridicat de fier și să le folosiți în mod regulat.

Produse cu conținut ridicat de fier

Conținutul de fier în produsele alimentare ale animaluluioriginea poate satisface nevoia organismului pentru acest element. Carnea de vită și mânzat, precum și produsele secundare, sunt o sursă bogată de fier. Prin urmare, consumul regulat al acestor produse din carne va ajuta la evitarea lipsei de fier în organism. O mulțime de fier în curcan și pui, ouă, precum și pește. De la liderii de fructe de mare din domeniul conținutului de fier sunt moluștele și ficatul de cod.

Conținutul de fier în produsele vegetaleorigine este ușor mai scăzut în comparație cu carnea, dar, de asemenea, merită o atenție. Astfel de produse vegetale includ legume si verde, nuci, salată, blaturi de cultură rădăcină, cereale diferite. Hrana din hrisca este, de asemenea, un produs destul de bine cunoscut, cu un continut ridicat de fier. Fructele ar trebui să dea preferință mere, rodii și curmale.

Produse care interferează cu absorbția fierului

Aceste produse includ ceai, coca-cola,cafea. O substanță numită tanin, care este prezentă în aceste băuturi, reduce absorbția fierului. Produsele lactate, ciocolata, vinul roșu, ouăle și gălbenușul aparțin produselor cu conținut redus.

Gătiți corect produsele

Conținut scăzut de fier în alimentepoate fi cauzată de pregătirea sau stocarea necorespunzătoare a acestora. O gătire corectă își păstrează conținutul original în alimente. Legumele trebuie depozitate numai în apă clocotită. Nu puneți niciodată legume pline cu apă rece. Nu digera alimentele. Tratamentul termic excesiv reduce conținutul de fier al alimentelor. Încercați să nu permiteți stocarea pe termen lung a alimentelor. La urma urmei, în timp, își pierd proprietățile utile. Evitați consumul frecvent de produse semipreparate, acordați prioritate produselor naturale și proaspete. Și apoi nivelul de fier din corpul tău va fi întotdeauna normal!

</ p>>