Vase de sparanghel

Sparanghelul pe rafturile rusești a apărut dejasuficient de mult, produsul este extrem de util, dar pentru mulți este încă considerat ceva exotic. Nu toți rușii știu ce feluri de mâncare din sparanghel pot fi gătite, cu excepția felului în care este fierbinte să fiarbă. Dar există multe modalități de a găti această legume. În primul rând, aceste germeni folositori pot fi coapte în cuptor - este rapid și foarte simplu.

Dacă doriți să învățați feluri de mâncare din sparanghel, atuncigatiti sparanghel, coapte cu lamaie. Acest lucru va necesita: 900 g sparanghel, un sfert de pahar de ulei de masline, coaja de lamaie, 4 catei de usturoi tocati, ardei iute, sare.

Puneți tava în partea superioară a cuptorului,încălzi până la 230 de grade. Tăiați capetele tari ale tulpinilor de sparanghel. Bucăți de tulpini pe care le-ați tăiat, nu mai aveți nevoie, ele pot fi aruncate. Răspândim sparanghelul pregătit pe un covor de silicon sau pe o bucată de hârtie destinată coptării.

Într-un castron, amestecați uleiul de măsline, pământusturoi și zmeura de lamaie, amestecați cu grijă. Apoi se toarnă cu acest amestec de sparanghel, astfel încât să fie destul de uniform distribuit. Solim, piper. Am întins felii de lămâie în jurul germenilor de sparanghel.

Am pus sparanghelul în cuptor și găteam până la eanu are o nuanță de aur și nu devine destul de moale - în timp durează aproximativ 7-10 minute. Gustul de sparanghel ar trebui pus pe o farfurie si sa va bucurati de gustul excelent!

Sparanghelul este un produs delicat. Vasele din sparanghel sunt destul de simple, dar pe cât de bine le gătiți, gustul vasului în sine va depinde. Sparanghelul fiert este potrivit pentru aproape orice salată. Cu toate acestea, sparanghelul, preparat în abur, se dovedește a fi cel mai delicat. Cum se prepară sparanghelul în vapor?

În primul rând, legumele trebuie curățate corespunzător. Green sparanghel începe să fie curățat de la mijlocul tijei în jos, tăind coaja cu un cuțit special pentru curățarea cartofilor. Sparanghelul alb începe să fie curățat de sus în jos. Vârful trebuie tăiat cu 1-2 cm.

După ce ați curățat sparanghelul, trebuie să-l puneți în vaporizator șigătiți timp de 5 minute. Această apă are nevoie de puțin sărat. Cu ajutorul unui bol de lemn, verificați pregătirea legumelor și începeți să preparați salate. Una dintre rețetele populare, dacă doriți să preparați feluri de mâncare din sparanghel - este o salată din aceasta cu adăugarea de suc de lamaie.

Aveți nevoie de: 400 g sparanghel verde, suc și coaja dintr-o lămâie, 2 linguri de oțet, mai bine decât vin, ou, biscuiți crocci, zahăr, piper.

În primul rând trebuie să gătiți sosul: Totul, cu excepția ouălor și a sparanghelului, ar trebui să fie bine amestecat într-un blender. Dacă doriți, puteți adăuga și piper negru. Gătit într-un cazan dublu, sparanghelul trebuie să fie tăiat în bucăți, turnat cu sos, stropit cu biscuiți și ou destrămat.

Cu toate acestea, acest lucru nu este toate mâncăruri simple și accesibile din sparanghel. De exemplu, puteți face supă de sparanghel, a cărui rețetă este dată mai jos.

Acest lucru va necesita: 500 g sparanghel, 2 litri de apa, 50 g unt, 100 ml de grasime cremoasa, sare, 2 linguri de faina, piper.

Sparanghelul trebuie spălat și curățat, îndepărtatsubțire, clătiți din nou și tăiați în bucăți de 1,5 cm. Turnați 2 litri de apă într-o cratiță, încălziți până la fierbere și puneți sparanghel în el. Sare și gătiți timp de 15 minute.

În timp ce sparanghelul este preparat, trebuie să faci făinăpassevorku - într-o tigaie mică, topiți untul, în care rumenim făină până la aur. Scoateți de pe placă și lăsați-o să se răcească puțin, dar nu complet. Din tigaie trebuie să luați 100 ml de bulion și, amestecând continuu cu o măturică, astfel încât să nu apară nici o bucată, se toarnă bulionul în făină.

Când sparanghelul este gata, scoateți tavade pe placă, prindeți câteva bucăți întregi, restul conținutului de ciorbă de ciorbă cu un blender sau ștergeți printr-o sită. Acum trebuie să punem tava înapoi în foc, să se fierbe și, amestecând cu o măturică, să pătrundă în pasta de făină, apoi să cremă și bucăți întregi de sparanghel. Mai dăm farfuriei un moment de fierbere. Am pus piper proaspat macinat, condimente pe gust. Supă este gata, puteți turna pe plăci.

Bon apetit.

</ p>>