Tort de morcov perfect de la Andy Shefa

Tortul de morcov al lui AndyChef, vine extrem de gustos datorită utilizării în rețete a nuci și morcovi. Indiferent de cum pare că un astfel de compus este incompatibil, efectul încă depășește toate așteptările. Tortul clasic de morcovi de la Andy Chef poate fi completat cu diverse umpluturi, se schimbă compoziția cremei sau se adaugă înghețarea.

Chiar dacă se pare că această rețetă este similară plăcilor de morcovi sau de dovleac, atunci aceasta este una dintre cele mai mari concepții greșite. Desertul va ajuta la iubirea legumelor atat pentru adulti cat si pentru copii.

Reteta este clasica

Chiar și hostess-ul de început poate coace tortul perfect de Andy Chef de morcov pregătit conform rețetei originale.

Pentru aceasta, trebuie să vă pregătiți:

• Morcovi - 0,5 kg.
• Zahăr - 250 gr.
• Oua de pui - 3 buc.
• Făină - 0,32 kg.
• Pulbere de copt - 7 gr.
• Soda - 7 gr.
• Scorțișoară praf - 7 gr.
• Ulei vegetal - 2/3 ceasca.
• Nuci (pecan, caju, nuci) - 1/3 ceasca.

Pentru a face o crema clasică pentru tort de morcov de la Andy Chef, trebuie să luați:

• smântână 15% - 0,5 litri;
• zahăr - 150 grame;
• miere - 50 de grame.

Piulițe de tăiere sau tavă de tavan. Ouăle cu zahăr, bate timp de zece minute până la formarea unei spume strânse. Se toarnă uleiul vegetal în amestecul de ouă și se amestecă ușor. Beat din nou.

Într-un castron separat amestecați făina, sifon,praful de copt și scorțișoară. Treptat, adăugați ingrediente în vrac amestecului de ouă / zahăr, bătând continuu. Adăugați morcovi rași și piulițe măcinate (tăiate). Se amestecă bine pentru a nu forma bucăți. Împărțiți aluatul gros în trei părți și coaceți în cuptor.

În timp ce prăjiturile sunt coapte, puteți găti crema. Pentru a face acest lucru, amestecați smântână, zahăr și miere într-un bol de hotel. Amestecul rezultat este trimis la frigider timp de 30 de minute. Apoi, luați cremă viitoare și biciuiți pe un blender, un blender sau o măturică.

Prăjiturile răcit și crema finită pot fi combinateun singur tort de morcovi. Andy Chef această rețetă a venit la începutul carierei sale, și poate fi pregătită cu abateri minore, ca să spunem așa, să vă adaptați.

Tortul gata lăsat să se înmoaie peste noapte în frigider. Suprafața poate fi decorată la alegere în orice mod.

Tort de morcov umplute cu pere de caramelizat cu portocaliu

Cele mai delicioase, care ar putea veni cu un cofetar AndyChef - tort de morcovi. În căutarea unei rețete mai bune, puteți să experimentați în siguranță. Multe gospodine vor dori să învețe cum să gătească un astfel de desert neobișnuit și gustos.

Deci, prăjitura de morcovi cu adaos de pere și portocaliu caramelizate.

Pentru a pregăti tortul și crema, trebuie să luați ingredientele din rețeta anterioară. Pentru a decora crema de tort este întins pe partea de sus. Pentru el ar trebui să fie pregătit:

• cremă 33% - ½ cești;
• brânză de brânză de orice fel - 200 gr;
• pulbere de zahar brun - 3 linguri.

Prăjituri de gătit. Morcovi, rase sau macinate intr-un blender, se adauga la ouale pre-batute cu zahar, se adauga faina cu praf de copt si soda, se amesteca. Adăugați scorțișoară, miros de portocală și frământați cu grijă aluatul omogen. Să stați.

6 pere și o sticlă de vin roșu vor fi necesarecaramelizarea fructelor. Vinul poate fi înlocuit cu apă. Deci, vin fiert, coji de pere din partea de jos, se adauga apa sau vin la fiert 100 de grame de zahăr, și se amestecă. Adauga coaja de portocala si condimente este încă posibil pentru vin fiert, se pune, de asemenea, pere decojite și se fierbe timp de 5 minute. După ce au ieșit perele și s-au răcit.

Puneți 1/3 aluat în forma pregătită, puneți perele într-un cerc și turnați aluatul rămas pe partea superioară. Trimiteți tortul la cuptor, încălzit la 180 de grade, timp de o jumătate de oră.

Pregătit Andrew Chef tort morcov obține șilasă-te bine. În acest moment, puteți pregăti brânză de brânză. Luați crema pentru a se încălzi pe aragaz, adăugați brânză cremă și zahăr de înghețare în ele. Se fierbe timp de 5 minute, amestecând amestecul tot timpul și fără a lăsa să fiarbă. Pregătiți masa pentru a acoperi tortul gătit.

O rețetă simplă

Există o rețetă simplă prin care puteți face tortul de morcov al lui Andy Chef în câteva minute, când oaspeții sosesc în curând.

Morcovul este ras, sucul este presat,nuci zdrobite. Se recomandă să luați caju sau nuci pecan, dar puteți lua varietatea care este disponibil. Bateți ouăle în spumă cu zahăr, turnați uleiul vegetal și turnați făina cu ingredientele uscate în amestec. Se amestecă în mai multe etape, pentru a nu obține bucăți. În același timp, adăugați treptat morcovi și nuci. Aluatul de la ieșire este foarte gros, în cazul în care sa dovedit a fi suprascris, atunci sucul de morcov va ajuta la corectarea situației.

Coaceți sub formă de mai multe torturi scurte la o temperatură de 170-180 grade timp de 30 de minute.

Pentru crema, puteți lua smântână sau brânză topită, puteți alege, ce este sau ce este mai convenabil de gătit.

Crema de brânză

De obicei, reteta clasica de desert continecompoziția este neschimbată și în exact același fel în care Andy Chef a inventat prăjitura de morcov. În căutarea unei creme mai bune, puteți, desigur, să experimentați. Deci, brânză topită:

• brânza sau branza - 350 gr .;
• unt - 100-150 g;
• zahăr - 100 g;
• extract sau zahăr aromatizat cu vanilie - 0,5 gr. sau 1 plic.

Rețeta nu necesită abilități și cunoștințe speciale. Pentru a pregăti crema perfectă, brânza este răcită într-o stare solidă, iar untul (este mai bine să se ia cu un conținut de grăsime de 82%) este adus la o consistență moale (dar nu se îneacă). Într-un castron, combinați toate ingredientele propuse, amestecați și bateți bine până se formează o consistență uniformă de cremă timp de 5-7 minute. Brânza cremă este gata.

Sos de caramel

Pentru a prepara un desert gustos și interesantsub denumirea de "Tort de morcovi de la Andy Chef" puteți utiliza glazură sau sos de caramel. Această rețetă a fost creată de Andy Chef însuși, astfel încât el se va potrivi perfect tortului.

Va trebui să pregătiți aceste ingrediente:

• zahăr brun - 1 cești;
• apă - 75 ml;
• grăsime - 100 ml;
• unt cu conținut mediu de grăsime - 70 gr.

Într-un castron separat combinați apa cu zahăr. Puneți amestecul în foc, nu fierbeți, nu fierbeți și nu vă amestecați. Aduceți caramelul în culoarea chihlimbarului și îndepărtați-l de la căldură. Într-un sirop cald intrați ușor în cremă, amestecați bine, adăugați unt și amestecați bine, așteptând dizolvarea completă și amestecarea ingredientelor.

Rezultatul

Pentru prepararea desertului perfect, gustos, delicat, turta de morcovi Andy Chef este cea mai bună opțiune. Acest tort poate surprinde și vă rog oaspeții, precum și să decoreze orice sărbătoare, data și evenimentul.

Nu urmați rețeta clasică,trebuie să-l improvizeze, să-l îmbunătățească și să-l completeze. Diferite fructe sub formă de umpluturi, creme, glazuri, pulberi - toate acestea pot fi folosite ca decorațiuni.

</ p>>