Biscuit "Zebra": reteta de preparare acasa

Zebra tort burete dungi - o rețetă careextrem de popular în multe țări. Această cofetărie arată întotdeauna foarte impresionantă, are un gust delicat, cu o nuanță de ciocolată, iar deserturile pe baza acestei rețete sunt mult mai ușor decât s-ar părea.

Torturile de burete pot fi baza pentru normaltort de zi cu zi pentru ceai, și se poate transforma într-un tort de ziua de naștere. Totul se referă la designul și suplimentele folosite (creme, impregnări, glazuri, ganache). În plus, pe baza rețetei propuse în articolul nostru, puteți face minunate cupcakes.

Ingrediente necesare

În primul rând, vom pregăti produse, din carebiscuiții din zebră vor fi pregătiți. Rețeta cu fotografii pas cu pas va ajuta să vă asigurați că nu este nimic dificil în pregătire. Este mai bine să scoateți toate componentele din frigider în avans, astfel încât să se încălzească până la temperatura camerei.

Avem nevoie de următoarele:

• smântână - 200 ml;
• ou de pui - 3 buc;
• făină (sită) - 2 linguri;
• soda - 1 linguriță;
• margarină, unt sau rață - 50 g;
• zahăr - 1 lingură;
• cacao - 2-3 linguri. l.

Nu uitați de grăsime pentru a lubrifia formularul. În acest scop, uleiul ideal în spray.

Pregătirea pastei de biscuiți pas cu pas

Se consideră că mixerele pentru aluat sunt cele mai bune pentru a face orice aluat de biscuiți. Nu este o excepție, iar tortul "Zebra"

O reteta cu fotografii pas cu pas la domiciliu va va ajuta daca nu aveti nici un astfel de echipament la dispozitia dumneavoastra. Puteți folosi un mixer convențional sau chiar puteți bate componentele cu mâna, folosind o mână.

1. Primul lucru pe care trebuie să-l batem cu atenție în ouăzahăr. Aceasta va crea o bază aeriană delicată pentru biscuiții noștri viitori. Vârfurile stabile nu veți reuși, deoarece folosim ouăle în ansamblu, nu proteine, dar masa ar trebui să fie destul de uniformă și ușoară și, în plus, să crească volumul.
2. Dacă smântână pe care o utilizați nu este prea grasă și acru, puteți adăuga sifon direct la ea. Acidul va fi de ajuns. În caz contrar, stingeți sifonul în prealabil cu oțet sau suc de lămâie.
3. Adăugați smântână, unt topit, făină pentru ouă bătută. Împărțiți aluatul în două părți.
4. În una dintre părți adăugați cacao și amestecați bine.

Turnarea în matriță

Biscuit "Zebra", rețeta pe care o oferimacest articol, fiecare hostess poate personaliza la gustul tau. Care dungi vă plac cel mai mult: foarte subțire, elegantă sau expresivă și clară? Decideți în acest punct în avans, deoarece rezultatul va depinde de acțiunile ulterioare.

Dacă doriți benzi subțiri, se toarnăaluatul puțin câte puțin, literalmente o lingură și de fiecare dată în același loc. Răspândirea, straturile înseși vor fi așa cum ar trebui, rezultând un model cu linii foarte subțiri. Dacă preferați dungi mari, turnați aluatul ușor și întuneric alternativ.

Indiferent de grosimea benzilor, trebuie să coaceți biscuiții în preîncălzite 180 ^despreCu cuptorul aproximativ 40 de minute. Nu vă grăbiți să pregătiți tort! Lăsați-l să stea în cuptor timp de încă o jumătate de oră.

Decorarea biscuiților

Cu ce ​​ocazie ați decis să faceți un biscuit?"Zebra"? Rețeta din fotografia propusă în acest articol este potrivită pentru diferite feluri de mâncare. Acesta poate fi tortul obișnuit pentru ceai. Poate fi decorat cu pudră de cacao, zahăr pudră, glazură, fructe de pădure. Un mic sfat: pentru a face ca dressingul sa fie plat, aplicati-l nu din ambalaj, ci cu o sita mica, pulverizandu-l peste suprafata.

Torturi festive

Această rețetă este de asemenea potrivită pentru coacerea ocazională.orice sărbătoare. Prăjiturile arată original, în care ideea de fâșii este susținută de aspectul. Puteți utiliza două tipuri de ganache (ciocolată albă și neagră), precum și mastic de culoare. Dacă lucrați cu vopsea de velur, utilizați un șablon.

Zebra cu dungi colorate

Pentru o vacanță pentru copii, puteți găti un biscuiți neobișnuit "Zebra". Rețeta, deja cunoscută dvs., este de asemenea potrivită pentru un tort colorat.

Grosimea cremoasă cremoasă nu trebuie împărțităîn două și în trei părți, lăsați o lumină, cealaltă atingeți cacao, iar în al treilea adăugați câteva picături de colorant de cofetărie. Pentru un astfel de test, coloranții trebuie selectați pe bază de solubil în grăsimi.

Rețetă neobișnuită: alb-negru "Zebra"

Dacă doriți să faceți un biscuit alb-negru"Zebra", reteta propusa mai jos, sunteti sigur ca va interesati. Este utilă, de exemplu, dacă pregătiți un trai pentru o vacanță tematică în stilul Safari. Sunt de acord, această zebră nu este deloc maro-bej, și anume alb și negru.

În jumătatea ușoară a aluatului, adăugați câtevatitan dioxid de picături (este o colorare alimentară sigură cu care cofetarii obține o nuanță constantă alb). Noțiuni de negru este mai greu. Este pur și simplu imposibil să obțineți cerneală de sepie într-un magazin obișnuit, iar prețul este destul de ridicat. O vopsea de gel, de exemplu, AmeriColor, care vopsește în mod egal aluatul într-o nuanță bogată, poate să ajungă la salvare. Acest tort de burete este ars la fel ca unul obișnuit, dar arată foarte impresionant și neobișnuit.

</ p>>