Vinetele preferate: rețete de gătit.

Vasele de vinete aparțin acelei categorii,care abia au timp să vadă farfuria. Gustul original, o combinație bună cu multe produse, gătitul rapid a permis vinetelor să obțină un loc onorabil în bucătăria diferitelor popoare. Ar trebui să se menționeze vinetele cu conținut scăzut de calorii.

Vinetele nu pot fi consumate crude. Nu vă place dacă vinetele sunt amare? Rețetele preparatului sunt sfătuite să reziste fructelor în apă sărată rece timp de mai multe ore, apoi se scurge apa. De asemenea, se recomandă să alegeți o vinete mai mică.

Deci, să mâncăm vinetele. Retetele sunt destul de simple. Să începem cu rulouri preferate.

Ripiți fructe dense pentru spălare, uscare, tăierepe plăci de-a lungul, se presara cu sare, se amestecă. În tigaie, se toarnă uleiul vegetal și se prăjește fiecare placă până devine moale. Prăjiturile de vinete sunt adăugate într-o sită (sau colander) pentru a lăsa uleiul să se scurgă. Lăsați vinetele să se răcească. În acest moment, frecați usturoiul pe o răzătoare fină. Cantitatea de usturoi depinde de cât de acută doriți să vedeți această gustare. Usturoi amestecat cu cateva linguri de maioneza (trei la patru pentru zece vinete). Roșii mici pentru a spăla, usca, tăiați cu un cuțit ascuțit pe inele. Luăm o singură farfurie de vinete, ungeți-o cu maioneză de usturoi cu o linguriță, puneți un inel de roșii pe o margine, rotiți-l într-o rolă. Astfel, acționăm cu toate plăcile. Așezați cilindri pe o farfurie, presărați cu verde mărunțit. Această minunată rețetă delicioasă va decora orice masă festivă.

Continuăm să pregătim vinetele. Rețete de gătit delicatese feluri de mâncare "caviar de peste mări, vinete" sunt diverse. Este foarte util să gătești în vară de la cele mai proaspete legume. Pentru a face acest lucru, gatiti morcovii; tăiați ardeii bulgari în jumătăți de inele; Vinetele curățate și tăiate în cuburi; Roșiile sunt aruncate cu apă clocotită, coajă și tăiate în felii. Se toarnă uleiul vegetal în tigaie, se încălzește și se pune vinetele sărate, se acoperă cu un capac. După câteva minute, când vinetele sunt moi, adăugați morcov și piper, amestecați. După aproximativ zece minute, se adaugă roșiile și se amestecă. Atunci când vinetele sunt gata, gratar usturoiul direct în tigaie pentru a gusta și amesteca, scoateți din căldură. Ouă de prăjire vinete va fi un excelent plus față de masa de vară.

Recent, felurile de mâncare au devenit populare,care sunt numite "coreene". Fanii de picant pot găti și vinete în coreeană. Rețeta necesită prepararea fructelor pentru decapare. Pentru aceasta, două kilograme de vinete trebuie să fie spălate, tăiate în lungime în patru părți aproape până la capăt. Într-o cratiță, fierbeți două și jumătate de litru de apă cu patru linguri de sare. Se fierbe vinetele în această apă timp de zece minute, se scurge apa. După răcire, tăiați vinetele în cuburi. În vasele pregătite se pun legumele: vinete, 0,5 ardei bulgari, tăiate în fâșii; 3 morcovi, rase pe o crema speciala; 3 cepe, tăiate în jumătăți de inele; 1 cățel de usturoi, tocat fin. Toată bogăția de vitamine se toarnă marinada, care este preparată dintr-un pahar de ulei vegetal, patru linguri de zahăr, o linguriță de sare. un pahar de oțet (incomplet). Se amestecă întregul conținut cu o linguriță de piper negru și marinadă, dacă se dorește, se adaugă verdeturi de pătrunjel mărunțite. După două zile, vinetele, îmbătrânite la temperatura camerei, vor fi gata de utilizare. Păstrați în frigider.

În casa făcută una dintre primele locuriia vinetele. Retetele pentru salate de iarna sunt foarte satisfăcătoare și gustoase: picante, picante, murate. Încercați să gătiți vinetele în adjika. Reteta de gătit este, de asemenea, simplă, nu este nevoie să stați la sobă pentru o lungă perioadă de timp. Pentru acest preparat, într-o mașină de măcinat cu carne, răsuciți 2,5 kilograme de roșii, 1 kg de ardei bulgară, 2 lingurițe de piper amar. Puneți masa rezultată pe foc și fierbeți cu două pahare de zahăr, 100 g de sare, un pahar incomplet de ulei vegetal. Acum ne-am așezat acolo vinetele au fost decojite și tăiate în cuburi mari. Ar trebui să fiarbă timp de zece minute. Separat, twist sau stoarce două goloki usturoi, se adaugă la vinete, se toarnă în 100 g de oțet de masă 9%, se adaugă 5 minute de pitic. Se toarnă în borcane sterilizate pregătite, se rostogolesc.

</ p>>