Aluat pentru plăcinte fără drojdie

Coacerea devine dificilă dacă se bazeazăpune aluat de drojdie. În plus, pregătirea unui astfel de test este adesea destul de laborioasă și poate dura mult timp, ceea ce nu poate fi găsit întotdeauna. Și dacă utilizați aluat pentru plăcinte fără drojdie, atunci produsul finit va deveni pufos, ușor și aerisit. Mono încercați să le gătiți.

Cum să gătești aluat pentru plăcinte fără drojdie? Acest lucru va fi discutat mai târziu. Veți avea nevoie de șase sute de grame de făină și șase ouă. În aluat puteți adăuga ierburi zdrobite și usturoi, atunci se va dovedi parfumat. Se toarnă făina într-un castron adânc, se conduce în aceleași ouă, se adaugă o lingură mică de sare și, de asemenea, trei linguri de ulei de floarea-soarelui. Acum, aluatul trebuie să fie frământat cu grijă pentru ao face foarte strâns. Aluatul poate fi lăsat să stea, dar în timp ce aveți timp să faceți pregătirea umpluturii pentru aceasta. În acest caz, puteți oferi o variantă de plăcinte cu cartofi și, din moment ce folosim aluatul care nu este drojdie pentru plăcinte, umplutura trebuie făcută cât mai gustoasă posibil.

Puteți găti 5-6 cartofi în avans, dupăAceasta se întinde, se adaugă sare, se adaugă câteva linguri de unt topit, precum și 120 de mililitri de lapte. Puneți câteva becuri tocate în tigaie. Umplerea poate fi gustoasă cu ciuperci, de preferință cu șampițe, dar aceasta nu este o condiție prealabilă. Acum este momentul să amestecați cartofii cu ciuperci și ceapă. Aluatul trebuie împărțit în bile mici, rotindu-le într-un tort plat. În centrul tortului plat trebuie să așezați umplutura, iar marginile pot fi uleiate sau ouă, astfel încât acestea să nu se desprindă. Într-o tigaie adâncă se toarnă uleiul și se prăjește pateurile într-o crustă groasă. Acest fel de mâncare poate fi servit cu sos de smântână.

Desigur, un aluat de drojdie pentru plăcinte, o rețetăcare este prezentată mai sus, nu este singura opțiune de pregătire. Puteți să-l pregătiți într-un alt mod, pentru această utilizare smântână, kefir, iaurt sau lapte. Cea mai ușoară opțiune este de a face un aluat cu făină și apă, dar această opțiune se va dovedi proaspătă, iar coacerea va fi destul de uscată. În aluat, puteți adăuga ouă și praf de copt, ceea ce va corecta ușor situația. De la un test fără batter este posibil să se facă nu numai plăcinte, ci și cheesecakes, prăjituri plate și altele asemenea.

Aluatul pentru plăcinte fără drojdie - opțiunea a doua

Ar trebui să pregătiți astfel de ingrediente: făină, unt, smântână, coniac sau vodcă, zahăr, apă, sare, sifon, oțet, miere. Să începem să ne pregătim. În primul rând, este necesar să se adune o jumătate de kilogram de făină pe o placă de lemn, pentru a face o alunecare. În centrul dealului este necesar să se facă o depresiune mică în care se pune un pahar de smântână, o lingură de zahăr, două linguri de unt topit, o jumătate de bucată de sare. Într-un vas separat trebuie să amestecați două ouă, care sunt adăugate de asemenea la făină. Poți să frămânți aluatul. Acum, trebuie să fie pus într-o pungă de plastic, după care ar trebui să fie scos timp de o jumătate de oră în frigider. După răcire, aluatul pentru plăcinte fără drojdie este pregătit pentru utilizare ulterioară.

Puteți face aluat fără drojdie în unt. Acest lucru va necesita aceeași cantitate de făină, două sute de grame de unt topit sau margarină, o jumătate de lingură de sare, o lingură de zahăr și se toarnă două linguri de brandy în centrul culisei. După aceea, aluatul poate fi frământat și pus în frigider timp de o jumătate de oră.

Cea mai ușoară opțiune de aluat fără drojdieeste aceasta: puneți 500 de grame de făină într-un castron, turnați un pahar de apă, adăugați două linguri de ulei și o jumătate de lingură de sare. Frământați aluatul. Rotiți-l într-un strat subțire. Folosind un bol de servire, tăiați cercuri. Puneți umplutura în ele, zashchpnut ca găluște, coaceți într-o tigaie în ulei fierbinte.

Trebuie să vă fi dat clar că pot exista multe opțiuni pentru aluat fără drojdie, tot ce rămâne este să alegeți cea potrivită pentru dvs. Bon apetit!

</ p>>