Ardei pentru iarnă în suc de roșii: rețete vechi dovedite

Ardei dulci în roșii - acest fel de mâncare este familiar pentru mulți. Rețetele vechi, testate în timp se justifică pe deplin. Dar ardeiul dulce în sucul de roșii nu este doar lecho, așa cum se crede. Există multe alte opțiuni de gătit care sunt la fel de bune. Vom vorbi despre acest lucru în acest articol, unde vom analiza diferite moduri de a pregăti această legumă în turnarea de roșii.

Gătit în mod tradițional

Pentru a găti ardei iute în suc de roșiipentru această rețetă, va fi nevoie de 1,5 kilograme ardei grași, un litru de cap suc de roșii cojit usturoi, 4 linguri mari de plante, sare unt o lingura 3 linguri zahar, 3 linguri otet (mere sau struguri). În această rețetă, nu există restricții în utilizarea condimentelor și mirodeniilor. Dacă doriți, puteți lua rădăcina de patrunjel, telina, ardei gras, frunze de dafin, cuișoare, coriandru și ierburi proaspete. Piperul este spălat cu apă și scoatem din acesta semințe și peduncul. Apoi l-am tăiat cu o paie lungă și nu foarte subțire. Usturoiul este tăiat în plăci.

Suc de tomate pentru această rețetă vă puteți, roșii de torsiune și se fierbe în jos pentru a pregăti grosimea dorită.

Pentru aceasta, sunt luate numai fructe bine maturate. Dar puteți folosi produsul finit sau puteți dilua o pastă de calitate (250 grame) cu un litru de apă. Se adaugă sucul de ulei vegetal, zahăr și sare. Dupa aceea, incercati amestecul rezultat pentru un gust si, daca este necesar, eruptiti aceste doua ingrediente in plus. Apoi vine otetul. Am pus-o cu grijă, încercând. Acum așteptăm ca umplutura să înceapă să fiarbă. După aceea, adormiți într-o cratiță arsă și usturoi. Gatiti aproximativ 10 minute. Trebuie să ne asigurăm că ardeii de iarnă din sucul de roșii nu sunt digerați. Mai departe, le împrăștiem în cutii preparate și le închidem cu capace. Ca de obicei, înfășurați ardeiul dulce și lăsați-l să se răcească complet. Apoi mutați-l într-un loc răcoros.

Ardei umpluți în roșii

Aceasta este o rețetă neobișnuită. Piper în suc de roșii, umplute cu varză, se dovedește foarte gustos. Luați 10 ardei dulci, 500 de grame de pastă de roșii, trei morcovi și ceapă, 400 de grame de varză albă, o linguriță de esență și o gustare de sare. Acum să începem să gătim. Varza taia foarte mici, se curata ceapa si morcovii, se toaca marunt si se taie trei raze. Aceste trei componente sunt amestecate și sărate în gust. La ardei scoatem semințe și ștergem un peduncul. Mai mult, le umplem cu forța de masă din varză și legume. Le punem în borcane și le turnăm cu apă fiartă. Temporar acoperiți recipientele cu capace și lăsați timp de 40 de minute. După aceasta, drenați apa într-o tavă, îndepărtați de acolo 500 ml de lichid și adăugați o umplutură de pastă de roșii. Aduceți amestecul la fiert și sare la gust. Acum turnați-o în borcane. Pentru fiecare litru de țaglă se pune o jumătate de linguriță de esență acetică. Băncile se rostogolesc. Ardeii iernii în sucul de roșii sunt pregătiți. După răcire, le trimitem într-un loc de depozitare la rece. Acest fel de mâncare combină două ingrediente principale: piper dulce și varză mărunțită. Este un tandem frumos. Ardei iute in sucul de rosii ca oricine.

</ p>>