Pui gustos în gătit, sau Cum de a face un curs nutritiv al doilea
Puiul în brutărie este foartegustoase și inimă, pentru pregătirea cărora este nevoie de un minim de componente ieftine și de timp liber. Este demn de remarcat faptul că produsul din carne prezentat într-o tigaie trebuie servit la cină numai împreună cu o garnitură. Deoarece este mai bine să fierbeți pastele sau piureul cartofilor. Dar despre totul în ordine.
Pui delicios și delicat în pesmet: o rețetă pentru gătit un vas de carne
Ingrediente necesare:
- ou de pui de dimensiuni standard - 2 buc;
- File de pui răcit - 700 g;
- sare de mare, piper negru aromat și condimente aromate - adăugați la gust;
- lamaie - 2/3 din fructe;
- piure de paine - 2/3 din sticla obisnuita;
- Ulei de floarea-soarelui - 150 ml (pentru feluri de mâncare).
Prelucrarea produselor din carne
Puiul din baking se transformă în tendință și gustos,dacă pentru acest fel de mâncare pentru a cumpăra numai fileuri refrigerate. Dar dacă nu ați putea găsi o astfel de carne, atunci puteți folosi sânii înghețați. Trebuie să fie clătite, separate de piele și oase, apoi tăiate în porții.
Marinarea cărnii
Pregătirea băuturii și a pansamentului
Pentru ca componenta de carne să fie bine prăjităîn tigaie, trebuie să fie înmoaie în aluat și să se rostogolească în pesmet. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați două plăci puțin adânci, într-una dintre care este necesar să spargeți ouăle și să le bateți cu o măturică, iar în al doilea rând să turnați biscuiții zdrobiți.
Tratamentul termic al cărnii
Puiul de pui fiert se face foarte ușor șisimplu. Pentru a face acest lucru, luați o bucată de sân murat, lăsați-o într-un ou bine zdrobit, apoi rotiți în pesmet și puneți-l pe o tigaie fierbinte cu ulei de floarea-soarelui. În acest caz, grăsimea trebuie să acopere suprafața cratiței de aproximativ 2 centimetri. După ce partea inferioară a sânilor este înroșită (după 13-16 minute), acestea trebuie să fie întoarse cu ajutorul forcepsurilor sau furculițelor și să se prăjească partea din spate în același mod. Când se fierbe toată fileul de pui, trebuie așezat pe o farfurie mare și servit fierbinte.
Cum să serviți în mod corespunzător pentru cină
Puiul moale și suculent ar trebui să fie pâineservit la masă cu o farfurie laterală. La urma urmei, singura modalitate de a face o cină cu sânii prăjiți va fi consistentă și gustoasă. În același timp, este necesar să prezentați niște sosuri în vas sau să preparați separat un sos (astfel încât recipientul lateral să nu fie prea uscat). Pentru a face acest lucru, amestecați apa de băut și pasta de tomate, aduceți-le la fierbere, apoi gustați-le cu sare comuna, varză și zahăr. Apoi, puneți lingura de făină amestecată cu 1/3 ceasca de apă fiartă în sos, scoateți din căldură și folosiți-o ca sos de parfum.
</ p>>
