Retete de rulouri de lavash cu diferite umpluturi (fotografie)

Din articol oferit în atenția dumneavoastră putețiaflați cum să pregătiți în mod corespunzător și aproape profesional o rolă de pita. Fotografiile, rețetele de gătit în etape și sfaturi privind combinarea produselor și condimentelor vă vor ajuta să vă stăpâniți rapid acest fel de mâncare versatilă.

Armean lavaș

În supermarketuri sunt vândute gata de ambalareArdei pâine pita din făină de grâu. Acestea sunt foi mari de aluat foarte subțire și elastic fără aluat. În fabricarea lor nu se folosesc conservanți, ci doar făină, apă și sare. Prin urmare, durata lor de valabilitate este foarte limitată. Două până la patru pachete sunt suficiente pentru a alimenta o familie mică cu o cină bună. Puteți să vă coaceți pita, în cuptorul dvs. de la domiciliu, dar niciodată nu se va întoarce așa de subțire ca pâinea armeană pita din magazin. Adevărul este că aluatul pentru ei este rulat prin arbori specifici. Acasă rola de pin, astfel încât în ​​mod egal aluat aluat aluat poate doar un profesionist mare. Da, și foaia de copt din cauza dimensiunilor relativ mici limitează foarte mult posibilitățile. Poate dura o jumătate de zi pentru a face aluatul, o rolați și o coaceți. Pentru o femeie care lucrează, acest lucru nu este foarte convenabil. Este mult mai ușor de utilizat gata.

Pizza de casă

Dacă tot vrei să faci aluatpe cont propriu, luați 5 cesti de făină, sortați printr-o sită fină, amestecați cu sare și frământați aluatul cu un pahar de apă. Ar trebui să fie destul de moale, se rostogolească în minge, dar nu se lipesc de mâini. Adăugați făină dacă este necesar. Pentru a face aluatul mai elastic, bateți-l pe masă de circa cincisprezece ori, apoi puneți-l în frigider, pe raftul superior, timp de o jumătate de oră. Rulați cu un știft de rulare cât mai subțire posibil. Coaceți într-un cuptor fierbinte timp de aproximativ cinci minute. La început, pâinea de pita va fi fragilă. Pentru a înmuia, acoperiți-l cu un prosop umed. După 30 de minute, acesta poate fi folosit pentru rulări.

Fast food pentru diferite ocazii

Propuse în articolul de rețete role de pita cuumpluturile diferite vă vor ajuta să nu suferiți cu alegerea a ceea ce să le umpleți și cum să le înfășurați. Trebuie doar să decideți care dintre ele să alegeți - carne, pește sau vegetariană. Fiecare gust de pita, descris aici. Umpluturile, fotografiile despre care vedeți, sunt de asemenea ușor de pregătit. A pregăti o simplă rolă nu mai mult de o jumătate de oră. Dacă stăpânești rețetele pâinilor de pâine cu pâine cu diferite umpluturi, atunci vei rezolva pentru totdeauna problema mâncării de la un picnic și cum să hrănești oaspeți neașteptate.

Smoked Somon și Avocado Snack

Va fi nevoie de două foi de pâine pita, brânză topită, file de somon, avocado și mărar proaspăt.

Utilizând o perie siliconică, aplicați brânzapâine de pita, care se întoarce de la o margine la 5 cm. Împrăștiați mărarul mărunțit în mod egal. Puneți avocado și somon pe mărar. Dacă doriți, puteți adăuga câteva inele de ceapă. Rolați în rulouri strânse. În cazul în care pliere vă simțiți că umpluturacare nu sunt foarte uniform distribuite, umple golul cu bucăți de somon. Îndepărtați rulourile în folie de plastic și păstrați la frigider. Diferite role de lavash sunt mai ușor de tăiat dacă sunt ușor înghețate. În plus, filmul va proteja de uscare dacă nu intenționați să mâncați rolele la un moment dat. Cu toate acestea, ele nu pot fi stocate mult timp. Cel mai bine este să le consumați în 3-4 ore de la preparare.

Retetele de roșii pita cu diferite umpluturi pe bază de brânză topită pot fi reînnoite cu încă unul.

Roluri cu castraveți proaspeți

Pentru gătit veți avea nevoie de pâine de pita, brânză topită, castraveți proaspeți și sare.

Faceți o soluție salină puternică și coborâți înA tăiat castraveții în cercuri subțiri. După 10 minute, îndepărtați, clătiți și uscați pe un șervețel. Pâine Pita cu brânză. Nu uitați să vă aliniați marginile astfel încât să nu existe inconveniente atunci când pliați. Puneți castraveții pe brânză în mod egal.

Rotiți pita într-o rolă strânsă, înghețați ușorîn frigider, astfel încât brânza devine povorzhe și produsul a fost mai ușor de tăiat. Tăiați ruloul în rulouri și fixați-le cu scobitori. Imaginile arată cum merge în mod constant roll de pita. Fotografia pas-cu-pas ilustrează și modalitățile de a servi acest fel de mâncare la masă.

Șuncă de rulouri

Pentru rulou va trebui:

• 4 foi de pita;
• 8 felii subtiri de sunca;
• 1 castravete proaspăt proaspăt (tăiat în benzi înguste lungi);
• 2 avocado (decojite și tăiate în felii);
• 250 g de brânză feta, brânză de vaci sau brânză topită;
• salata verde (mâinile lacrimogene);
• sare și piper la gust.

Toate ingredientele sunt împărțite în patru părți egale.și se așeză în mod uniform pe fiecare foaie de pita, plasându-le aproape de marginea de jos. Plecați de la dreapta la 7-8 cm de tăiere. Puneți această indentare laterală pe umplutură. Apoi, înfășurați o rolă strânsă, poziționând umplutura astfel încât să fie strânsă, dar să nu iasă dincolo de marginea deschisă stângă a pita. De la prima oară nu s-ar dovedi foarte frumos și îngrijit. Nu dispera. Câteva experiențe - și veți începe să le strângeți perfect.

Lavash rola cu morcovi

Pentru șase role de trei foi mari de pâine pita din făină de grâu (de preferință cereale integrale), vor fi necesare următoarele produse.

Pentru paste:

• caise uscate - 6 bucăți;
• usturoi - 2 cuișoare;
• nuca de nuca - 1/3 ceasca;
• proaspete ierburi cilantro tocate - 3 linguri;
• ulei de măsline - 6 linguri;
• otet de fructe natural - 1 lingurita (poate fi inlocuita cu vin, sherry sau cidru);
• sare si piper proaspat macinat.

Pentru marinată:

• piper ardepa - de la ¼ la ½ lingurita (sau praf de chili pe gust);
• morcovi proaspeți - 1 kg;
• mărarul proaspăt mărunțit - 3 linguri (sau frunze proaspete de menta - 2 linguri);
• Suc de lămâie proaspăt stors - 1 lingură.

Pentru sos:

• iaurt natural - 3 pahare;
• suc proaspat stors din lamaie intregi;
• piure de 1 cățel de usturoi;
• 1/3 cesti de ulei de masline.

Se toarnă caisele uscate într-o jumătate de cești de apă clocotită. După 5-10 minute, când devine moale, scoateți-l din apă, uscați și tăiați în cuburi mici. Folosind echipamentul de bucătărie sau tăiați manual usturoiul și nucile, puneți-le într-un castron, puneți cilantrul și caise uscate acolo, amestecați bine. Se toarnă într-un sfert de ceasca de ulei de măsline, oțet, sare, piper și se transformă într-o pastă folosind un blender. Dacă se dovedește a fi prea groasă, dizolvați-o cu apă de la înmuierea caise. Pasta trebuie aplicată cu ușurință în pita.

Se coacă morcovii și se spală cu apă clocotită.5 minute, nu mai sunt. Se răcește ușor și se taie în benzi foarte subțiri și lungi, ca și în cazul morcovilor în limba coreeană. Pregătiți o marinadă de suc de lămâie, ulei de măsline rămas, mărar sau menta, sare și piper, puneți morcovi în el, amestecați, lăsați-l să se fierbe și să se înmoaie timp de 15-20 de minute. Dacă nu există dorință sau oportunitate de lungă durată de a pregăti role-pita, morcovii coreeni din supermarket vor fi o alternativă bună.

Tăiați din pita finită cu trei bucăți lungi25 cm. Aplicați pâine și pâine de usturoi la pâinea pita în întreaga zonă. Morcovii sunt, de asemenea, împărțiți în trei părți egale și puse pe prăjituri pe o parte, plecând de la marginea de 5 cm. Pornind de aici, rotiți pâinea pită în role groase. Din ambalajele capetelor, ca și în cazul unui burrito. Tăiați în două. Ai șase rulouri. Sunt plăcute să mănânce cald. Încălziți fiecare rolă de lavaș în cuptor sau în tigaie, fără ulei, la temperatură medie, până când se rumenesc ușor. Serviți cu sos. Se amestecă iaurtul, sucul de lămâie, usturoiul și uleiul de măsline într-un blender.

Carne de pui

Rețeta pas-cu-pas pentru roll de la pita este fixată pe fotografii.

Puneți puiul în unt pe căldură mare. Puneți bucățile într-o tavă de friptură, turnați un pahar de apă și aduceți-i la fiert. În bulion fierbinte, adăugați sare, piper, telina, patrunjel, oregano, lămâie, tăiate în patru părți și un întreg cap de usturoi necurățat. Acoperiți tava de prăjire cu un capac și puneți-l în cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute. După acest timp, opriți cuptorul, dar nu deschideți tava de friptură până când nu se răcește.

Pe o jumătate de foaie de pita se pune un pui,împărțind ușor carnea de-a lungul fibrelor. Strângeți usturoiul din coajă și adăugați-l la carne. Acolo, puneți petalele de anghinare, măslinele tocate și brânza feta. Rolați rola așa cum se arată în fotografie.

Pentru a obține crisp, încălziți ruloul de lavă în cuptor. Se va dovedi mai bine dacă este înfășurat în maniera unui burrito.

Dulciuri

Retete pe paginile culinarerulouri de pâine pita cu diverse umpluturi, inclusiv dulce. Dulciurile sunt un desert minunat. Mini-roll-urile arata foarte elegant. Sunt presate cu zahăr pudră și scorțișoară. Scorțișoară este deosebit de bun cu mere.

Căpșuni desert

Ingrediente pentru umplerea unei role de pita:

• Arginian lavash - 1 bucată;
• unt moale - 2 linguri;
• gem de căpșuni - 1 pahar.

smântână:

• Mască de mascarpone - 100 g;
• unt moale - 2 linguri;
• vanilie zahăr - 1 linguriță.

decorare: căpșuni proaspete.

Răspândiți untul pe întreaga suprafață a pita. Apoi, folosind o spatulă de silicon, împrăștiați gemul pe ea, trecând de la marginea de 5 cm. Întoarceți-vă într-o rolă groasă, împachetați în celofan și puneți-o la frigider timp de o jumătate de oră. Când ruloul se întărește puțin, acesta trebuie tăiat în 8-10 role. Utilizați un cuțit circular sau ața dentară. Acest lucru va ajuta să nu îl aplatizați. Acoperiți foaia de copt plat cu hârtie de copt neacoperită și puneți rulourile în ea. Coaceți 20 de minute într-un cuptor foarte fierbinte. Este important să nu se usuce prea mult. Ar trebui să fie suculent, moale și ușor roz.

În timp ce rolele sunt coapte, preparați crema. Pentru aceasta, bate mixerul cu brânză, unt și vanilie.

Răciți rulourile finite și puneți-le pe o farfurie mare. Decorați fiecare rolă cu smântână și căpșuni. Acest fel de mâncare poate fi consumat cald.

Nu numai gemul de capsune este potrivit ca umplutură, ci și orice altceva. Puteți face o rola cu ciocolată sau cremă de nuci.

Role de vară

În vara, o astfel de rolă merită încercată să găteascăcu fructe de sezon proaspete - zmeură, afine, mure, afine, caprifoi, momeală sau altele. Pentru a nu umple, frigeți amidonul și puneți fructe de padure cu zahăr.

De asemenea, rola dulce foarte gustoasă cu brânză de vaciumplutura. Brânza de brânză trebuie să fie frecat printr-o sită, amestecată cu ou crud, zahăr și fructe de padure proaspete sau gem. Pentru cea mai bună aromă, adăugați vanilie sau scorțișoară.

Prezentat în articolele de utilizare a articoluluiLavash este doar o mică parte din ceea ce se poate pregăti din el. În plus față de cele de mai sus, foarte interesante role de pita, făcute din hrișcă sau făină de amarant. Poți să faci prăjituri gourmet din mini-rulouri. În general, designul rulourilor, servirea lor la masă și selecția băuturilor este un subiect pentru o altă conversație.

</ p>>